ברבון

ז’רבידה -ברבון

60.00

דג ז’רבידה -ברבון

המחיר ל1 ק”ג לפני ניקיון

תיאור מוצר

 הברבון בשנת 2006 נצפה הפרט הראשון ממין זה על ידי ד”ר אורן סונין בים שלנו, ושנתיים לאחר מכן, בשנת 2008, הוא התגלה באנטליה, לחופיה של טורקיה. במקור הדג חי באוקיינוס ההודי ובים סוף, וגם לחופיה המזרחיים של אפריקה ומדגסקר. זהו מין פולש, מהגר, אשר הסתגלותו לים המקומי היא חסרת תקדים. אורכו של הברבון הוא 15-7 סנטימטר, צבעו ורדרד, והוא חי באגן המזרחי של הים התיכון בעומקים של 80-30 מטר. במקור, באוקיינוס ההודי ובים סוף, הוא קטן יותר וחי בעומקים גדולים יותר. בדרך כלל הוא חי 3 שנים. הברבון אוהב לחיות על קרקע בוצית, ולכן הוא מהווה שלל משמעותי ביותר לסירות המכמורת הגוררות את רשתותיהן על פני הקרקעית.

המלצות הכנה: הברבון הוא דג טעים וזול ומתאים מאוד לטיגון, אם כי ניתן גם לעשן או לייבש אותו, ואפילו להכין ממנו קרפצ’ו או טרטר. בשרו לבן להפליא, והוא אינו נופל בטעמו כהוא זה מבשר הברבוניה הנמכר במחיר של פי שלושה או ארבעה ממנו.

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “ז’רבידה -ברבון”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

17 − sixteen =

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Call Now Button
שינוי גודל גופנים