דניס בינוני

תיאור

היום קשה לחשוב על מסעדה, על סוּפר או על סוחר דגים שהדניס לא יהיה הבסט-סלר שלהם. פעמיים בשבוע הוא מגיע בכמויות אדירות מכלובי הגידול הימיים (מתוצרת מקומית, מקפריסין או מיוון), תמיד באותו הגודל ובאותו המשקל, ועל כן קל כל כך למסעדות להתחייב שהוא יהיה בתפריט. ועדיין, אף על פי שהוא מגיע מהגידולים הימיים וכמעט שאינו מגיע מרשתות הדייגים, בשרו לבן וטעמו עדין וטוב. הדניס מגיע לבגרות מינית בגיל שנה, ובגיל 3 הופכים הזכרים לנקבות. הצעירים שוחים בקרבת החוף בעומק של עד 20 מטר, והבוגרים מגיעים גם לעומקים של עד 60 מטר. הדניס, נפוץ בים התיכון כולו, סביב האי הבריטי ובחלק הצפוני של האוקיינוס האטלנטי מסנגל ועד מרוקו. 

מידע נוסף