אינטיאס

אינטיאס -שולה

85.00

אינטיאס דג ים מעולה מתאים למאכל נא.

המחיר ל1 ק”ג לפני ניקיון.

נקה

תיאור מוצר

האינטיאס, או שולה, כפי שמכנים אותו רבים, הוא ללא ספק הבן הבכור במשפחת הצניניתיים המוצלחת כל כך שכוללת גם את הטרחון, את הגמל ועוד רבים וטובים מדגי ארצנו. נקבת האינטיאס הבוגר גדולה מהזכר ואף מאריכה ימים ממנו. היא מגיעה לפריון בגיל 4, והזכר בגיל 5. אין מידע רב על תוחלת חייו של האינטיאס, אך מעריכים כי הוא יכול לחיות 17 שנים. והוא נפוץ בים התיכון כולו, בחופי מרוקו ופורטוגל, בצידה המזרחי של מרכז אמריקה – מפלורידה ועד ברזיל, בצפון אוסטרליה וכמובן סביב האי היפני, המוקיר אותו כל כך. האינטיאס הוא הגדול מבין הדגים במשפחת הצניניתיים. הוא יכול להגיע לאורך של 2 מטר ולמשקל של 80 קילוגרם, אם כי זה נדיר. האינטיאס הצעיר חי קרוב יותר לחוף ואוכל בעיקר דגים קטנים, והאינטיאס הבוגר לא בוחל בבן משפחתו, הטרחון. 

מלצות הכנה: המטבח היפני המקומי אימץ את האינטיאס בשמחה, והוא מוגש בעיקר נא. הוא נהדר לטרטר או לקרפצ’ו וכן לכבישה עדינה מאוד, אם במלח ומעט סוכר ואם בשמן זית ולימון בלבד. גם בתבשיל, על הגריל, בתנור או על המחבת דג זה הוא מעדן.

מידע נוסף

צורת חיתוך

נקי בלי ראש, נקי שלם, ספר, פילה, פילה בלי עור, פרוס, קצוץ לסביצה

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “אינטיאס -שולה”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

16 − five =

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

שינוי גודל גופנים