הכנת ברבוניות – המדריך המקוצר

הכנת ברבוניות – המדריך המקוצר

הברבוניה, אחד הדגים האהובים על הישראלים, הוא דג ים תיכוני נהדר לארוחות קלילות וטובות, לארוחות קיציות וגם לכאלו, הכוללות תוספות שונות. הכנת ברבוניות מצריכה, כצעד מקדים, רכישה של ברבוניות טריות ואיכותיות בחנויות המתמחות בכך. אפשר להכין ברבוניות מטוגנות, אפשר להכין אותן בטמפורה בכמה צורות, כך או כך, הסוד הוא לתבל אותן כהלכה, להשאיר אותן על המחבת בדיוק במשך הזמן הנדרש לשם כך וכמובן להגיש אותן יחד עם תוספות, שתואמות לטעמן של הברבוניות.

 

טיגון או אפייה

אם אתם מחפשים מתכון לברבוניות, בין אם אתם רוצים להכין פילה ברבוניה מטוגן או אולי ברבוניות מטוגנות בטמפורה מיוחדת, הנה כמה רעיונות להכנת מתכון ברבוניות מטוגנות ומתכונים נוספים שיעשו לכם קצת סדר בבלאגן ובעיקר יתנו לכם רעיונות מצוינים. כדי להכין ברבוניות מטוגנות מתכון מוצלח, חשוב להקפיד לשדך אותו עם סלט טרי ורענן בצד שיהיה השלמה נפלאה לאותה המנה. מתכון פילה ברבוניה, לרבות מתכון ברבוניה מטוגן יכלול הכנת רוטב הכולל כפית אחת של דבש, מיץ מלימון אחד, שלישי כוס שמן זית וכף של עשבי תיבול טריים קצוצים. לאחר שמחממים את המחבת היטב, יוצקים לתוכה שמן זית (כמות קטנה) ומניחים עליה פילה ברבוניה (מספר החתיכות בהתאם לגודל המחבת). יש להקפיד שהעור של הדג יהיה כלפי מטה. לאחר כדקה הופכים את הדג וצורבים אותו על צידו השני. כשהדג מוכן, מוציאים אותו הישר לצלחת ויוצקים מעליו את הרוטב המוכן. בצד עורמים ערמה יפה של ירקות טריים, והופ – מגישים.

לצד טיגון פילה ברבוניה אפשר גם למצוא מתכון של דג בתנור. את הדג יש להכניס לתנור כשהוא מרוח בשום ולאפות כעשר דקות. לאחר שהדג מוכן מגישים לצדו סלט, הכולל גזר, מלפפון ירוק ובצל ירוק שעליו יוצקים רוטב הכולל כחצי כוס רוטב סויה, חצי כוס מירין, חצי כוס סאקה וכף סוכר (את כל אלה יש לבשל בסיר קטן לפני כן, עד שמצטמצם).

אוהבים ברבוניות ורוצים לפנק את האורחים שלכם או את בני המשפחה בארוחה טובה עם פילה ברבוניה? חנות הדגים “דגים בטשון” היא המקום הנכון לפנות אליו. החנות הוותיקה, שפועלת בהרצליה, מציעה לכם מבחר של דגי ים וגם פירות ים ואפשרות לקבל אותם גם במסגרת משלוחים. כל זאת תוך הקפדה על איכות וטריות ברמה גבוהה ועל מחירים הוגנים ללקוח. לסקירת כלל מוצרי החנות שלנו, לחצו כאן ולקבלת פרטים נוספים בטלפון, צרו קשר ב – 077-3536315


Call Now Button
0
    0
    סל קניות
    סל הקניות שלך ריקקניה בחנות
    דילוג לתוכן